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TeeProfessionelle Formate

Gyokuro-Pulver, 500 g

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Beschreibung

Dieses Gyokuro-Pulver aus Yame wird aus beschatteten japanischen Teeblättern hergestellt und ist im 500-g-Format erhältlich. Es verbindet intensives Umami mit pflanzlichen Noten und einem sanften Abgang. Es eignet sich für Teekarten und eigene Getränkerezepte. Für regelmässige Lieferungen oder grössere Mengen erstellen wir auf Anfrage eine individuelle Offerte.

Spezifikationen

Gewicht
500 g
Ca. Getränke à 2 g
≈ 250
Preis pro 100 g
CHF 39.98

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Anwendung

  1. Mit 2 g Pulver in einer Schale oder einem Shaker beginnen.
  2. Eine kleine Menge nicht kochendes Wasser zugeben und glatt rühren.
  3. Schrittweise bis zur gewünschten Intensität verdünnen; niedrigere Wassertemperaturen bewahren ein sanfteres Profil.

Für ein Menürezept die aktuelle Charge testen und Dosierung, Temperatur sowie Endvolumen vor dem Service dokumentieren.

Zutaten

100 % Pulver aus beschatteten japanischen Grünteeblättern (Gyokuro).

Häufig gestellte Fragen

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