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ThéFormats professionnels

Poudre de gyokuro, 500 g

CHF 199.90

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Description

Cette poudre de gyokuro de Yame est issue de feuilles de thé japonais ombrées et proposée en format professionnel de 500 g. Son profil associe un umami intense, des notes végétales et une finale douce. Elle convient aux cartes de thé et aux boissons signature. Pour un approvisionnement régulier ou une offre adaptée à vos volumes, contactez-nous.

Spécifications

Poids
500 g
Boissons env. à 2 g
≈ 250
Prix pour 100 g
CHF 39.98

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Comment utiliser

  1. Commencez avec 2 g de poudre dans un bol ou un shaker.
  2. Ajoutez une petite quantité d’eau non bouillante et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
  3. Allongez progressivement jusqu’à l’intensité souhaitée ; une eau moins chaude préserve un profil plus doux.

Pour une recette de carte, testez le lot actuel et consignez le dosage, la température et le volume final avant le service.

Ingrédients

100 % poudre de feuilles de thé vert japonais ombrées (gyokuro).

Questions fréquentes

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