Hojicha-Pulver, 50 g
CHF 19.90
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Beschreibung
Dieses Hojicha-Pulver aus Yame, Fukuoka, besteht aus geröstetem japanischem Grüntee. Seine karamelligen und holzigen Noten unterscheiden sich vom Geschmacksprofil eines Matcha. Das 50-g-Format eignet sich für die Zubereitung von Hojicha Latte zu Hause.
Spezifikationen
- Gewicht
- 50 g
- Ca. Getränke à 3 g
- ≈ 16
- Preis pro 100 g
- CHF 39.80
In der Tasse
Röstnoten, warm oder eisgekühlt.
Hojicha ist gerösteter japanischer Grüntee, keine Matcha-Qualitätsstufe. Als Latte erinnert er uns an eine Mischung aus Chai Latte und heisser Schokolade. Das ist ein Geschmackseindruck, kein zugesetzter Kakao und keine Gewürzmischung.
Deine Zubereitung
Latte · Glas
3 g · 60 ml Wasser bei etwa 80 °C · 150 bis 200 ml Milch
- Das Pulver zuerst mit Wasser glatt rühren.
- Warme oder kalte Milch dazugeben. Die abgebildete Variante wird mit Eis serviert.
- Probieren und den Milchanteil nach Geschmack anpassen.
Pur oder als Latte: eine Empfehlung für den Einstieg. Dein Geschmack entscheidet.
Anwendung
- Mit 3 g Pulver und 60 ml Wasser bei etwa 80 °C beginnen.
- Glatt rühren oder aufschlagen.
- Für einen Latte 150–200 ml heisse oder kalte Milch zugeben und nach Geschmack anpassen.
Im professionellen Service jede Dosis wiegen und das endgültige Rezept dokumentieren, damit jedes Getränk gleichbleibend gelingt.
Zutaten
100 % geröstetes japanisches Grünteepulver (Hojicha).
Häufig gestellte Fragen
Kundenbewertungen
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