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ThéMatcha
Haut Cérémonial, 50g
CHF 49.90
CHF 2.00 la boisson (2 g)
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Description
Notre meilleur matcha, réservé aux connaisseurs les plus exigeants. Cueilli à la main parmi les plus jeunes feuilles de théiers de 80 ans à Yame. Exceptionnellement doux avec des notes umami complexes, zéro amertume et un arrière-goût sucré persistant. Un véritable chef-d'œuvre de l'artisanat japonais du thé.
Spécifications
- Poids
- 50 g
- Boissons env. à 2 g
- ≈ 25
- Prix pour 100 g
- CHF 99.80
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Comment utiliser
- Tamisez 2 g de matcha dans un bol sec.
- Ajoutez 60 à 70 ml d’eau à 70–80 °C.
- Fouettez vivement en formant un W jusqu’à obtenir une mousse régulière.
Pour un latte, utilisez 2 à 3 g, préparez d’abord un concentré homogène avec l’eau, puis ajoutez du lait chaud ou froid.
Ingrédients
100 % poudre de thé vert japonais (matcha).
Questions fréquentes
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