Bio-Matcha aus Yame, Tsuyuhikari, 40 g
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Beschreibung
Dieser sortenreine Bio-Matcha der Teesorte Tsuyuhikari stammt aus Yame in der japanischen Präfektur Fukuoka. Florale und pflanzliche Noten treffen auf eine samtige Textur und eine leichte Bitterkeit. Der 40-g-Beutel ergänzt unsere Auswahl aus Yame um einen floral geprägten Matcha. Wählen Sie Tsuyuhikari, wenn Sie florale Noten und eine samtige Textur suchen. Für ein stärker von Umami und pflanzlichen Noten geprägtes Profil vergleichen Sie ihn mit unserem Yabukita aus Yame im gleichen 40-g-Format.
Spezifikationen
- Gewicht
- 40 g
- Ca. Getränke à 2 g
- ≈ 20
- Preis pro 100 g
- CHF 82.25
In der Tasse
Einfach floral.
Single cultivar · Tsuyuhikari
Florale Noten, milde Bitterkeit und leichtes Umami. Wir empfehlen Tsuyuhikari zunächst in der Schale, ohne Milch. Für ein klassischeres Profil mit mehr Umami lohnt sich der Vergleich mit Yabukita.
- Bitterkeit
- Mild
- Umami
- Leicht
Unsere Geschmackseindrücke, keine Qualitätsnoten.
Was bedeutet Umami?
Der tiefe, herzhafte Geschmack von Tee, unabhängig von der Bitterkeit. Leicht oder ausgeprägt beschreibt einen Eindruck, keine Qualitätsstufe.
Deine Zubereitung
Pur · Schale
2 g · 60 bis 70 ml Wasser · 70 bis 80 °C
- Das Pulver in eine trockene Schale sieben.
- Heisses Wasser dazugeben und in W-Bewegungen gleichmässig aufschlagen.
- Probieren, bevor du die Dosierung oder Wassermenge anpasst.
Pur oder als Latte: eine Empfehlung für den Einstieg. Dein Geschmack entscheidet.
Anwendung
- 2 g Matcha in eine trockene Schale sieben.
- 60–70 ml Wasser bei 70–80 °C zugeben.
- Zügig in W-Bewegungen schlagen, bis ein gleichmässiger Schaum entsteht.
Für einen Latte 2–3 g verwenden, zuerst mit Wasser ein glattes Konzentrat anrühren und dann heisse oder kalte Milch zugeben.
Zutaten
100 % japanisches Bio-Grünteepulver (Matcha).
Häufig gestellte Fragen
Kundenbewertungen
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