Zeremonieller, Premium- oder Küchen-Matcha: Welchen sollte man kaufen?
Maison GenkaiAktualisiert am 1 min Lesedauer
Der passende Matcha richtet sich nach der Zubereitung, nicht allein nach dem teuersten Etikett. Das aktuelle Sortiment von Maison Genkai macht die Wahl einfach: Ceremonial 50g (CHF 39.90) für die Zubereitung mit Wasser, High Ceremonial 50g (CHF 49.90) für eine besonders anspruchsvolle Verkostung und Premium 50g (CHF 29.90) für Latte und den Alltag.
| Verwendung | Empfohlene Stufe | Warum | Budget |
|---|---|---|---|
| Zubereitung mit Wasser | Ceremonial | Ernte aus Yame mit Umami und cremiger Textur. | CHF 39.90 / 50g; ca. CHF 1.60 bei 2g. |
| Anspruchsvolle Verkostung oder Geschenk | High Ceremonial | Die exklusivste, umami-betonte Auswahl von Maison Genkai. | CHF 49.90 / 50g; ca. CHF 2.00 bei 2g. |
| Latte oder täglicher Genuss | Premium | Mild und dezent süss; für Latte und den Alltag entwickelt. | CHF 29.90 / 50g; ca. CHF 1.20 bei 2g. |
| Backen, kalte Getränke oder regelmässiger Café-Service | Professional Standard | Maison Genkai verkauft keinen Retail-Matcha mit der Bezeichnung Küchen-Matcha; der reale Standard 500g ist für kulinarische Anwendungen vorgesehen. | CHF 139.90 / 500g; ca. CHF 0.56 bei 2g. |
Für Wasser ist Ceremonial die passende Wahl, für Milch Premium und für Volumen oder Küche Professional Standard. Die Portionswerte sind auf Basis einer 2g-Dosis berechnet.
