Zeremonieller, Premium- oder Küchen-Matcha: Welchen sollte man kaufen?
Maison Genkai1 min Lesedauer
Der passende Matcha richtet sich nach der Zubereitung, nicht allein nach dem teuersten Etikett. Das aktuelle Sortiment von Maison Genkai macht die Wahl einfach: Ceremonial 50g (CHF 39.90) für die Zubereitung mit Wasser, High Ceremonial 50g (CHF 49.90) für eine besonders anspruchsvolle Verkostung und Premium 50g (CHF 29.90) für Latte und den Alltag.
| Verwendung | Empfohlene Stufe | Warum | Budget |
|---|---|---|---|
| Zubereitung mit Wasser | Ceremonial | Ernte aus Yame mit Umami und cremiger Textur. | CHF 39.90 / 50g; ca. CHF 1.60 bei 2g. |
| Anspruchsvolle Verkostung oder Geschenk | High Ceremonial | Die exklusivste, umami-betonte Auswahl von Maison Genkai. | CHF 49.90 / 50g; ca. CHF 2.00 bei 2g. |
| Latte oder täglicher Genuss | Premium | Mild und dezent süss; für Latte und den Alltag entwickelt. | CHF 29.90 / 50g; ca. CHF 1.20 bei 2g. |
| Backen, kalte Getränke oder regelmässiger Café-Service | Professional Standard | Maison Genkai verkauft keinen Retail-Matcha mit der Bezeichnung Küchen-Matcha; der reale Standard 500g ist für kulinarische Anwendungen vorgesehen. | CHF 139.90 / 500g; ca. CHF 0.56 bei 2g. |
Für Wasser ist Ceremonial die passende Wahl, für Milch Premium und für Volumen oder Küche Professional Standard. Die Portionswerte sind auf Basis einer 2g-Dosis berechnet.
