Ceremonial Matcha, 500g
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Beschreibung
Dieser Ceremonial Matcha aus Yame, Fukuoka, ist im 500-g-Format für die Gastronomie erhältlich. Sein ausgeprägtes Umami und seine cremige Textur eignen sich für die Zubereitung mit Wasser und den professionellen Teeausschank. Für regelmässige Lieferungen oder grössere Mengen erstellen wir auf Anfrage eine individuelle Offerte.
Spezifikationen
- Gewicht
- 500 g
- Ca. Getränke à 2 g
- ≈ 250
- Preis pro 100 g
- CHF 49.98
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In der Tasse
Ein Latte mit mehr Umami.
Blend · Okumidori, Saemidori, Yabukita
Der Ceremonial verbindet ausgewogene Bitterkeit mit ausgeprägtem Umami. Mit Milch bietet er mehr Tiefe als der Premium. Auch pur mit Wasser lässt er sich entdecken.
- Bitterkeit
- Ausgewogen
- Umami
- Ausgeprägt
Unsere Geschmackseindrücke, keine Qualitätsnoten.
Was bedeutet Umami?
Der tiefe, herzhafte Geschmack von Tee, unabhängig von der Bitterkeit. Leicht oder ausgeprägt beschreibt einen Eindruck, keine Qualitätsstufe.
Deine Zubereitung
Latte · Glas
2 bis 3 g · Wasser, danach warme oder kalte Milch
- Das Pulver zuerst mit Wasser glatt rühren.
- Warme oder kalte Milch dazugeben. Die abgebildete Variante wird mit Eis serviert.
- Probieren und den Milchanteil nach Geschmack anpassen.
Pur oder als Latte: eine Empfehlung für den Einstieg. Dein Geschmack entscheidet.
Anwendung
- 2 g Matcha in eine trockene Schale sieben.
- 60–70 ml Wasser bei 70–80 °C zugeben.
- Zügig in W-Bewegungen schlagen, bis ein gleichmässiger Schaum entsteht.
Für einen Latte 2–3 g verwenden, zuerst mit Wasser ein glattes Konzentrat anrühren und dann heisse oder kalte Milch zugeben.
Zutaten
100 % japanisches Grünteepulver (Matcha).
Häufig gestellte Fragen
Kundenbewertungen
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