Matcha FAQ: Alles, was Sie wissen müssen

Wie viel Koffein enthält Matcha?

Eine Standardportion (2g) Matcha enthält etwa 60-70mg Koffein — ungefähr so viel wie ein Espresso. Matcha enthält jedoch auch L-Theanin, eine Aminosäure, die ruhige Wachsamkeit fördert.

Wie sollte ich Matcha lagern?

• In einem luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter aufbewahren
• Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern
• Innerhalb von 4-6 Wochen nach dem Öffnen verwenden
• Nie in der Nähe starker Gerüche lagern

Ist Matcha gesund?

• EGCG: Ein starkes Catechin mit antioxidativen Eigenschaften
• L-Theanin: Fördert Entspannung und Konzentration
• Chlorophyll: Natürliche entgiftende Eigenschaften
• Vitamine: Enthält Vitamine A, C, E und K

Warum ist mein Matcha bitter?

• Wasser zu heiß: Verwenden Sie immer 70-80°C Wasser
• Niedrige Qualität: Kulinarischer Grad ist natürlich bitterer
• Alter Matcha: Matcha verliert nach dem Öffnen schnell an Frische

Brauche ich spezielle Ausrüstung?

Ein Bambus-Chasen und Chawan geben die besten Ergebnisse, aber Sie können mit einem kleinen Schneebesen und einem feinen Sieb beginnen.