
Matcha-Ratgeber
Matcha in Biel: beste Adressen und wo kaufen 2026
Die zweisprachige Café-Szene in Biel ist zu einem echten Matcha-Markt geworden, mit OAK, Bar Hasard und der Maison-Genkai-Lieferkette.
Maison Genkai
Gedanken über Ritual, Präsenz und die Gegenstände, die uns erden

Die zweisprachige Café-Szene in Biel ist zu einem echten Matcha-Markt geworden, mit OAK, Bar Hasard und der Maison-Genkai-Lieferkette.

Yverdon-les-Bains hat jetzt eine kompakte, aber sichtbare Matcha-Landkarte: Thé·C, Coffee Island und Le Kissa plus Maison-Genkai-Lieferung aus Colombier.

Montreux hat eine kleine, aber echte Matcha-Szene: Fleurs de Thé, Arctic Juice & Cafe, SleepyBear und die direkte Maison-Genkai-Linie aus Colombier.

Wo findet man Matcha in Freiburg? Mahalo Coffee Shop, Matuya Sushi und wie man japanischen Matcha mit vollständiger Rückverfolgbarkeit aus Yame (Fukuoka) über Maison Genkai kauft.

Praxisleitfaden für Cafés, Restaurants, Hotels und Handel: Herkunft, Rezepttauglichkeit, operative Bedingungen und Transparenz vergleichen.

Basel entwickelt eine Matcha-Szene mit anspruchsvollen Cafés wie Daniska. Unser Guide 2026.

Zürich hat eine der lebendigsten Matcha-Szenen der Schweiz, angeführt vom Ju Matcha Bar. Unser ehrlicher Guide 2026.

In Neuenburg befindet sich einer der wenigen Direktimporteure für Matcha in der Westschweiz: Maison Genkai in Colombier.

Lausanne entwickelt eine echte Matcha-Szene. Unser Guide 2026.