Journal

Gedanken über Ritual, Präsenz und die Gegenstände, die uns erden

Omotenashi: Japanische Gastfreundschaft und Teekultur

Was ist Omotenashi? Das Wort omotenashi wird oft als „japanische Gastfreundschaft" uebersetzt, aber diese Uebersetzung greift etwas zu kurz.

Das Konzept von Shun: Alles zu seiner Zeit Im Japanischen bezeichnet shun (旬) den Moment, in dem ein Lebensmittel auf seinem Hoehepunkt ist.