Journal

Réflexions sur le rituel, la présence et les objets qui nous ancrent

Omotenashi : L'Hospitalité Japonaise et la Culture du Thé

Qu'est-ce que l'Omotenashi ? Le mot omotenashi est souvent traduit par « hospitalité japonaise », mais cette traduction est un peu courte.

Le Concept de Shun : Chaque Chose en Son Temps En japonais, shun (旬) désigne le moment où un aliment est à son apogée.